核桃乳納米研磨均質機的工作原理：
研磨均質機是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。

產品特性Product characteristics

核桃乳納米研磨均質機，研磨分散機，膠體磨新技術，蛋白飲料均質機，核桃乳均質機，核桃露研磨均質機，超高速膠體磨，蛋白飲料均質設備蛋白飲料均質機，并不是普通意義上的均質機，而是由膠體磨和均質機組合而成的研磨均質機，顛付了傳統意義上膠體磨和均質機的構造理念，其處理效果也不是單純意義上的1+1>2,而為什么有的客戶卻反映并不能達到預計的效果呢。zui簡單的，我們需要有工藝配方，單純的原料和水是試不出效果來的。

核桃乳研磨均質機是由膠體磨、均質機組合而成的高科技產品，可以實現研磨、均質、乳化、分散一步到位。

蛋白飲料均質機不是傳統意義上單純的膠體磨和均質機的連接，自從這款設備走向市場以來，不僅深得食品生產企業的喜愛，更是可以運用到醫藥、化妝品、化工等眾多行業，從市場反饋來看，這款設備集操作方便、壽命長、效果好、能耗低等等有點于一身。

但是這款設備并不是萬能的，我們并不提倡沒有工藝的產品帶過來做實驗，沒有完整工藝也就意味著不能運用到生產上，不能應用到生產上過來實驗毫無意義。可以在實驗的過程中工藝慢慢成熟，但是單純的原料帶過來就實驗，試問：實驗的目的是什么呢？

核桃飲料的生產工藝

生產工藝流程

原料→篩選→漂洗→浸泡→脫皮→磨漿→配料→細磨→均質→脫氣→灌裝、密封→滅菌、冷卻→貼標→成品
工藝操作要點

原料篩選。選用無蟲蛀、無霉變、不溢油的新鮮核桃仁

漂洗。用清水漂洗，除去泥沙和殘殼等雜物

浸泡。用清水進行浸泡，使核桃仁充分吸水膨脹，組織軟化。有利脫皮，磨漿營養成份的提取

脫皮。用NaOH溶液處理一定時間后，反復用水沖洗，除盡核桃種皮

磨漿。用膠體磨將核桃仁加適量水磨成漿液

配料。將漿液與糖、穩定劑和水，按一定比例進行混合并攪拌均勻

均質。用高剪切均質機對配好的漿液進行均質，細化物料顆粒。（經過14000rpm研磨均質機的研磨、均質處理之后，乳液呈現光澤鮮艷的乳白色、口感光滑、無掛壁。）

脫氣。在0.6～0.8Mpa真空度條件下進行脫氣

灌裝。密封用灌裝機進行定量灌裝和密封

殺菌。冷卻殺菌條件為l2l℃25分鐘，殺菌后冷卻，貼標。

核桃乳納米研磨均質機的工作原理：

研磨均質機是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過膠體磨定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。

研磨式均質機是由錐體磨,均質機組合而成的高科技產品。

*級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉定子組成。分散頭的設計也很好地滿足不同粘度的物質以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區別不光是轉子齒的排列，還有一個很重要的區別是不同工作頭的幾何學特征不一樣。

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