土豆火腿沙拉醬超高速乳化機的概述

高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是Z重要的。根據一些行業的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開發出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

產品特性Product characteristics

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土豆火腿沙拉：主料：土豆100克，煙熏火腿150克，雞蛋兩個，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克。沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉各適量。精工細做： 1、土豆、胡蘿卜洗凈，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；雞蛋洗凈，入鍋加水上火煮熟，撈出用涼水充分冷卻剝皮，切成與土豆片大小相仿的雞蛋片；黃瓜洗凈，切成小片。 2、將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合。拌勻即可。營養點評：葷素搭配的“*”，幾乎包括了寶寶所需的全部營養。玉米蔬菜沙拉：主料：玉米粒50克，紫色甘藍100克，葡萄干50克，橙子兩個。精工細做： 1、紫色甘藍洗凈切絲備用。 2、將其他主料與切好的甘藍絲混合，然后加入沙拉醬或千島醬拌勻即可。營養點評：有“黃金食品”之稱的玉米和美艷的紫甘藍相互搭配，可謂粗中有細，中看又中吃。水果沙拉：主料：蘋果1個，菠蘿1個．橘子兩個，獼猴桃兩個，圣女果10個，沙拉醬適量。精工細做： 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果切成兩半，橘子去皮。 2、準備一平盤，將每兩個橘子瓣對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁。 3、將沙拉醬擠在中間即可。營養點評：此道沙拉可謂維生素G的“聚會”，如果寶寶喜歡的話，不妨每天都吃一些。

      SGN思峻為了解決這種問題，研發出超高速的乳化機，轉速高達14000rpm，可以充分細化玉米顆粒以及玉米皮，為玉米的應用提供的強大的設備支持。面前我司設備在銀河食品玉米濃湯車間有著成功的應用，*。

       對于玉米飲料及玉米濃湯類的玉米加工，一般先要玉米顆粒行粗磨，然后再進行精磨，并且一般精磨都采用濕磨的方式來進行研磨均質。

土豆火腿沙拉醬超高速乳化機的概述

高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據一些行業的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開發出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

超高速乳化機，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DSSPGRSSNG一樣。也符合GSP/SSP清潔標準，適合食品及醫藥生產。

GRS2000系列與同類設備的對比

1 發熱問題。同類設備在加工過程中，高粘物料進入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導致物料在設備腔體中停留時間過長而導致嚴重發熱。RGS2000系列設備在確保效果的基礎上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時間，降低了物料發熱的狀況。

2 多層多向剪切分散。同類設備定、轉子等部件結構單一，多級多層的結構只是單純的重復性加工，相同的齒槽結構易發生物料未經分散便通過工作腔的短路現象。GRS2000系列定、轉子結構采用多層多向剪切的概念，裝配式結構使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現象，超細分散更加*。

乳化機	標準流量（H2O）	輸出轉速	標準線速度	馬達功率	進出口尺寸
型號	l/h	rpm	m/s	kW
GRS 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
GRS 2000/5	1,000-1.5000	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
GRS 2000/10	3,000	7,300	44	22	DN50 / DN50
GRS 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
GRS 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
GRS 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150