冷飲超高速膠體磨，冷飲膠體磨，咖啡膠體磨，食品膠體磨，上海思峻機械設備有限公司是一家中德合作經(jīng)營企業(yè)，思峻通過引進德國SGN技術和科學管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營銷體系。她保持與的混合乳化技術同步，同時擁有*的技術研究人才和生產(chǎn)能力，為中國及提供多元化的產(chǎn)品及技術服務。她已經(jīng)發(fā)展成為中國流體高剪切混合設備行業(yè)的。

產(chǎn)品特性Product characteristics

冷飲超高速膠體磨，冰淇淋均質(zhì)設備，冰淇淋研磨分散混合設備，食品膠體磨，冷飲膠體磨，夏季來臨，冰淇淋也成為“搶手貨”，SGN高剪切膠體磨為您提供優(yōu)質(zhì)的設備支持。


冰淇淋的制造工藝冰淇淋的制造過程可分為前、后兩個工序，在前一部分主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻與成熟。后一部分主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化。

其加工工藝流程如下：原料混合→過濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏


SGN高剪切膠體磨相比較于高壓膠體磨，更加靈活，使用方便。并且SGNGMD2000系列9000rpm下的處理效果和進口高壓膠體磨500公斤下的處理效果，基本*。SGN高剪切膠體磨和高壓膠體磨同等處理量下，電機更小，更節(jié)能省電。

為了使冰淇淋制品組織細膩、潤滑，形體穩(wěn)定且持久，提高膨脹率，減少冰結(jié)晶等，將混合料液進行均質(zhì)是十分必要的。均質(zhì)時溫度不可過低或過高。低溫使料液的黏度增大，均質(zhì)的效果不良，凝凍時需延長攪拌時間。如果在料溫超過80℃的條件下均質(zhì)，會促進脂肪聚集，并且還會使膨脹率降低。均質(zhì)剪切力也有一定的范圍，剪切力過低達不到均質(zhì)效果；過高會增大料液的勁度，凝凍攪拌時空氣不易混入。 SGN高剪切膠體磨采用管線式分體式結(jié)構，轉(zhuǎn)速可調(diào)：0-14000rpm，可以充分均質(zhì)，避免冰淇淋結(jié)塊。有三級工作組，均質(zhì)更*。

型號	標準流量 L/H	輸出轉(zhuǎn)速 rpm	標準線速度 m/s	馬達功率 KW	進口尺寸	出口尺寸
GM2000/4	300-1，000	9，000	23	2.2	DN25	DN15
GM2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40	DN32
GM2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50	DN50
GM2000/20	20，000	3，000	23	37	DN80	DN65
GM2000/30	40，000	1，500	23	55	DN150	DN125
GM2000/40	70，000	1，500	23	90	DN150	DN125

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