運(yùn)動(dòng)飲料超高速均質(zhì)機(jī)，運(yùn)動(dòng)飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國(guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過濾處理，利用率低。而采用SGN三層高剪切均質(zhì)機(jī)，14000rpm的轉(zhuǎn)速進(jìn)行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩(wěn)定。

產(chǎn)品特性Product characteristics

一、產(chǎn)品關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)飲料超高速均質(zhì)機(jī),飲料超高速均質(zhì)機(jī),飲料均質(zhì)機(jī),運(yùn)動(dòng)飲料食品均質(zhì)機(jī)，運(yùn)動(dòng)飲料高剪切均質(zhì)機(jī)

二、運(yùn)動(dòng)飲料的介紹

運(yùn)動(dòng)飲料的生產(chǎn)工藝中，很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是飲料進(jìn)行均質(zhì)處理，均質(zhì)的好壞決定了飲料產(chǎn)品的穩(wěn)定性以及口感。目前大多廠家采用國(guó)產(chǎn)高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理，效果較差，一般還需要過濾處理，利用率低。而采用SGN三層高剪切均質(zhì)機(jī)，14000rpm的轉(zhuǎn)速進(jìn)行處理，粒徑更小，分布更窄，乳液更加穩(wěn)定。

高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達(dá)到均質(zhì)的效果，SGN高剪切均質(zhì)機(jī)9000rpm的效果相當(dāng)于高壓均質(zhì)機(jī)500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機(jī)在能耗上要比高壓均質(zhì)機(jī)小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機(jī)沒有易損件，便于操作和保養(yǎng)，下面簡(jiǎn)單介紹一下高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)的區(qū)別！

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三、高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)作用的區(qū)別

名稱	高剪切均質(zhì)機(jī)	高壓均質(zhì)機(jī)
原料要求	粉狀物、塊狀料或水果可直接投入	必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì)
易損耗件	兩年內(nèi)無需更換配件，無易損件	均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換
生產(chǎn)操作	靈活、簡(jiǎn)便、無需專人操作	需專人操作、調(diào)節(jié)
耗能	耗電量為高壓均質(zhì)機(jī)的1/3	耗電量高，能源浪費(fèi)
適應(yīng)范圍	適用范圍廣	不適宜高粘度的物料
酸堿性	適應(yīng)性強(qiáng)	適應(yīng)性弱
均質(zhì)效果	均質(zhì)細(xì)度可達(dá)1μm以下，穩(wěn)定性好	均質(zhì)細(xì)度小，穩(wěn)定性好。不過在某些行業(yè)效果較差
綜合效果	混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成	只能單獨(dú)均質(zhì)用
清洗方法	自動(dòng)清洗	清洗復(fù)雜

四、高剪切力對(duì)運(yùn)動(dòng)飲料的作用

高剪切條件下的運(yùn)動(dòng)飲料，高速通過工作腔定轉(zhuǎn)子間隙，由于轉(zhuǎn)子高速轉(zhuǎn)動(dòng)，物料在定轉(zhuǎn)子間隙內(nèi)，高速撞擊、剪切等綜合效應(yīng)，將較大的顆粒粉碎成很小的微粒，它們的直徑在0.01-2μm范圍內(nèi)。這個(gè)純粹的物理過程保持產(chǎn)品原有的活性，與此同時(shí)，細(xì)化了顆粒，獲得相對(duì)穩(wěn)定的飲料。

五、SGN飲料均質(zhì)機(jī)的主要參數(shù)

1、主軸轉(zhuǎn)速:0-14000rpm；2、特殊結(jié)構(gòu):三層定轉(zhuǎn)子，三層均質(zhì)頭；3、線速度;0-51m/s；4、處理量:0-10000L/H；5、材質(zhì):與物料接觸部分均為316L不銹鋼；

六、飲料高剪切均質(zhì)機(jī)型號(hào)表

型號(hào)	流量L/H	轉(zhuǎn)速rpm	線速度m/s	功率kw	入/出口連接DN
GRS2000/4	300	18000	51	4	DN25/DN15
GRS2000/5	1000	14000	51	11	DN40/DN32
GRS2000/10	2000	9200	51	22	DN80/DN65
GRS2000/20	5000	2850	51	37	DN80/DN65
GRS2000/30	8000	1420	51	55	DN150/DN125